Kérdése van? +385(0)900011
Ciesz się uprawą ziół w warunkach domowych które możesz uprawiać przez cały rok.
Zioła w domu, uprawiane w doniczkach, to doskonały sposób aby świeże zioła mieć zawsze pod ręką. Szczególnie jeśli doniczki z ziołami ustawimy na parapecie w kuchni. Wówczas w każdej chwili można je dodać do potraw i cieszyć się ich smakiem i aromatem.
Uprawa ziół w domu ma wiele zalet. Nie tylko pozwala mieć świeże zioła zawsze pod ręką ale też daje nam pewność, że zjadane przez nas zioła są uprawiane bez sztucznych nawozów i innych zbędnych dodatków. Sporo ziół ma dość niewielkie wymagania uprawowe, dlatego też są to dobre rośliny dla osób które nie mają dużego doświadczenia w uprawie roślin, a chciały by cieszyć się swoją własną uprawą w domu.
Jakie zioła uprawiać w domu W pojemnikach i doniczkach może być uprawiana zdecydowana większość ziół. Nie tylko na słonecznym parapecie kuchennym ale też na balkonie lub tarasie. Możemy je uprawiać w pojemnikach rozstawionych na półkach przy ścianach czy też doniczkach wiszących. Uprawa ziół na balkonie ma tę zaletę, że na okres zimy, doniczki z delikatnymi ziołami można przenieść do pomieszczeń i uprawiać jak inne zioła w domu.
Specjalnie dla państwa przygotowaliśmy zestaw najbardziej popularnych ziół , które cieszą się największa popularność w państwa kuchni .
Zestaw zawiera:
Rosmarinus officinalis
Wieloletnia, wiecznie zielona, aromatyczna roślina przyprawowa o igiełkowatych listkach wydzielających, intensywny żywiczny zapach i pięknych błękitnych kwiatach. Roślina polecana do całorocznej uprawy doniczkowej. Liście rośliny można zbierać przez cały rok i suszone bądź świeże wykorzystywać jako przyprawę do mięs, ryb, dań z ziemniaków, pomidorów i kapusty włoskiej. Pomaga w trawieniu, pobudza krążenie i pracę woreczka żółciowego, napar oczyszcza drogi oddechowe, łagodzi skurcze. Wysiew nasion pod osłonami III-IV lub w V-VI wprost do gruntu. Najlepiej rośnie na stanowisku słonecznym o przepuszczalnym podłożu.
Roślina jednoroczna o aromatycznych dekoracyjnych liściach. Polecana do sałatek, ciepłych potraw - szczególnie kuchni włoskiej, twarogu.
Doskonały dodatek do zapiekanek, potraw mięsnych i ryb. Działa przeciwdepresyjnie i dodaje sił. Wysiew III-IV do pojemników.
Wysadzać po 15 V na osłonięte, nasłonecznione miejsce.
Nadaje się do całorocznej uprawy w doniczkach na parapecie okiennym.
Zastosowanie: Świeże lub suszone liście dodaje się do sałatek, sosów, twarogu, zapiekanek, potraw mięsnych i ryb.
Działa przeciwdepresyjnie i dodaje sił.
Bazylia jest rośliną przyprawową. Używamy jej liści w postaci świeżej lub po wysuszeniu i zmieleniu.
Świeże liście dodajemy m.in. do: sałatek, sosów pomidorowych, do grzybów i dań z makaronem.
Suszona bazylia wykorzystywana jest m.in. do pieczenia mięs, ryb, sosów kuchni włoskiej, zup, duszonych warzyw i pizzy.
Roślina wieloletnia o wzniesionych łodygach z wąsami i delikatnie owłosionymi liśćmi.
Świeże lub suszone części roślin używa się do sałatek, kwaszenia ogórków, pieczonego drobiu, baraniny i podrobów.
Wysiew nasion od połowy III do V. Rozsadę sadzić w maju.
Estragon można ścinać podczas całego okresu wegetacyjnego.
Aromatyczna przyprawa o lekko gorzkim smaku i korzenno-ziołowym aromacie, który przypomina anyż lub koper włoski.
Estragon posiada różne właściwości lecznicze, uzupełnia niedobór witaminy A, która w naszym organizmie odpowiedzialna jest za proces widzenia oraz pozytywnie działa na układ immunologiczny, co powoduje, że wzmacnia się nasza odporność.
Mieszanka kilku popularnych i lubianych gatunków ziół przyprawowych: bazylii, cząbru, majeranku, oregano i tymianku, pobudzających apetyt i ułatwiających trawienie. Z roślin tych można uzyskiwać świeże lub suszone ziele, które można stosować do przyprawiania mięs, ryb sosów, zapiekanek i wielu innych potraw. Wysiewać od połowy III do VI do skrzynek lub donic na parapecie okiennym.
Origanum vulgare
Roślina wieloletnia o właściwościach leczniczych. Służy do płukania gardła, dziąseł, reguluje pracę układu trawiennego. Używa się jej jako przyprawę do sałatek, potraw z jaj, serów, warzyw, ryb, mięsa. Niezbędny składnik pizzy. Wysiew IV. Wymaga stanowiska ciepłego, osłoniętego. Zbiera się listki z częściami łodyg.
Roślina wieloletnia. Wymaga gleby próchniczej, wilgotnej o odczynie zasadowym. Stanowisko słoneczne.
Wysiew nasion do skrzynek lub na rozsadniku w IV-V, wysadzanie roślin na miejsce stałe późnym latem. Kiełkują na świetle.
Surowiec: liście, które obrywa się przed kwitnieniem.
Wyciągi z mięty są używane jako przyprawy do deserów, napojów, gum do żucia, stosuje się je do wyrobu pasty do zębów oraz wszelkiego rodzaju płukanek jamy ustnej, jak również jako środka leczniczego stosowanego głównie w przypadkach problemów z układem trawiennym.
Łagodzą bóle żołądka, pomagają w łagodzeniu nudności. Gorący napar działa orzeźwiająco. Suszone liście mięty zielonej są używane do sporządzania ziołowych herbatek wspomagających trawienie.
Liście mięty mogą być używane świeże, suszone, w całości, krojone, mrożone, konserwowane w soli, cukrze, syropie cukrowym, alkoholu lub w oleju.
Tracą swój aromatyczny zapach po tym, jak zioło zaczyna kwitnąć.
Eruca sativa
Śródziemnomorska roślina sałatkowa o aromatycznych, lekko pikantnych liściach. Doskonała w różnego rodzaju mieszankach sałatkowych oraz jako dodatek do mięs, ryb, jaj, ser. Rukola dorasta do 20-30 cm wysokości. Po ścięciu liści bardzo szybko odrastają następne. Wysiewać nasiona od marca do września. Rucolę można zbierać już po 3 tygodniach od wschodów.
Roślina wieloletnia, przyprawowa i lecznicza.
Świeże liście dodaje się do sałatek, zup pomidorowych, mięs i sosów.
Zasuszone kłącza nadają się do gulaszu, flaków, drobiu, baraniny.
Pobudza apetyt, reguluje procesy trawienne, działa moczopędnie.
Wysiew do gruntu lub na rozsadniku w V-VI lub VIII.
Rozsadzać na miejsce stałe w VIII przy siewie wiosennym, lub w IV roku następnego przy siewie letnim.
Lubczyk najlepiej rośnie na ciepłych, słonecznych stanowiskach, poradzi sobie także w miejscach półcienistych oraz w cieniu.
Zbiór w drugim roku uprawy.
Lubczyk od dawna był używany jako aromatyczna przyprawa. W Polsce jest często uprawiany w ogrodach lub na większą skalę w celach przemysłowych.
Roślina silnie rosnąca, wytwarzająca podziemne kłącze, osiągająca nawet do 2 m wysokości.
Roślina jednoroczna.
Świeże i suszone liście majeranku stosuje się jako przyprawę do mięs, wędlin, zup, itp.
Ułatwia trawienie.
Napar z rośliny stosuje się przy bólach głowy, zaziębieniach, niestrawności.
Wysiew w połowie III do ciepłego inspektu.
Wysadzać do gruntu w początku V po 2-3 rośliny razem.
Wymaga gleby żyznej, próchnicznej, dostatecznie wilgotnej.
Majeranek zawiera olejek eteryczny, w którym znajdują się substancje regulujące trawienie.
Napar z majeranku jest pomaga w leczeniu biegunki, ma też właściwości uspakajające. Olejek majerankowy pomoże nam przy infekcjach górnych dróg oddechowych, także przy zapaleniu zatok.
Łatwa w uprawie jednoroczna ozdobna roślina zielarska o szerokim zastosowaniu. Latem zakwita niebieskimi kwiatami, których zapach zwabia liczne owady zapylające.
Liście i łodygi mają aromat ogórka i kwaskowaty smak, który odmienia charakter wielu potraw i może stanowić bazę lub przyprawę do sałatek.
Liście i kwiaty zawierają niewiarygodnie dużą zawartość witaminy C i manganu, pobudzają przemianę materii i działa przeciwzapalnie, moczopędnie i uspokajająco.
Siew gniazdowy po 2 nasiona w jedno miejsce na głębokość 0,5-2 cm od połowy III do X bezpośrednio do gruntu.
Roślina wieloletnia o działaniu napotnym i moczopędnym. Pomaga przy nerwobólach, kokluszu i skurczach żołądka.
Ziele świeże lub suszone stosuję się jako przyprawę do zup, mięs, dziczyzny, wędlin oraz serów i ziemniaków.
Wysiew nasion wprost do gruntu IV-V.
Mieszanka kilku aromatycznych odmian bazylii różniących się aromatem, kształtem i ubarwieniem liści. Bardzo łatwa w uprawie, można siać bezpośrednio do gruntu w V lub do donic np. na balkon od III-IV. Liście bazylii można dodawać do potraw na surowo lub suszone. Idealnie sprawdzą się do dań kuchni włoskiej, ale również jako przyprawa do mięs, zup i sałatek. Preferuje wilgotne, słoneczne i osłonietę stanowisko.
Siew: III - IV lub V
Zbiór: VII - IX
Rozstawa: 30 x 20-30 cm
Roślina jednoroczna o specyficznym korzennym, aromatycznym zapachu i gorzko-korzennym smaku, podobnym do pieprzu. Cząber jest świetną przyprawą do mięs, ryb, ziemniaków, zup. Doskonały do kwaszenia ogórków. Dzięki wysokiej zawartości olejków eterycznych polepsza trawienie, ma działanie dietetyczne.
Sposób uprawy:
Wysiew w IV nasion przykrywając cienką warstwą ziemi. Zbiór rozpoczyna się z początkiem kwitnienia.
Nepeta cataria
Roślina wieloletnia, z niebieskolawendowymi kwiatami zebranymi w szczytowe kłosy. Kwitnie długo i obficie. Ma przenikliwy, podobny do miętowego zapach, który lubią koty. Surowcem są liście i pędy kwiatowe. Zawiera witaminę C. Napar przynosi ulgę w przeziębieniu i gorączce. Usuwa zdenerwowanie i kolkę u dzieci, bóle głowy i kłopoty żołądkowe. W kuchni stosowana jako dodatek do mięsa i sałatek. Atrakcyjna roślina do uprawy na rabatach bylinowych, do ogrodów skalnych, na skarpy i murki kwiatowe. Wysiew nasion na przełomie III-IV do skrzynek lub wprost do gruntu po 15 maja. Stanowisko słoneczne. Gleba przepuszczalna.
Lavendula stoechas
Wiecznie zielona śródziemnomorska krzewinka do uprawy doniczkowej na balkonach i tarasach. Tworzy zwarte, kuliste kępy dorastająca do 50cm wysokości. Swój niepowtarzalny urok zawdzięcza liliowoniebieskim kwiatom o ciekawym pokroju i intensywnym przyjemnym zapachu. Kwitnie od czerwca do końca lata. Zaleca się picie naparu z lawendy przy schorzeniach przewodu pokarmowego, łagodzi migrenę oraz bezsenność działa uspokajająco. Wymaga miejsca słonecznego i suchego oraz dobrze zdrenowanej, przepuszczalnej wapiennej gleby. Wysiew wiosną III-VI, lub jesienią IX-XI do doniczek, nasiona przykryć cienką warstwą ziemi. Zaleca się zimę chowanie donic z lawendą . Przed wysiewem nasiona przemrozić w zamrażarce przez 2-4 tygodnie.
Diplotaxis tenuifolia
Łatwa w uprawie roślina wieloletnia o bardzo zdrowych pikantnych liściach doskonałych do sałatek, past czy kanapek. Przy ziemi tworzy rozetę długich, soczyście zielonych, postrzępionych liści. Wysiew bezpośrednio do gruntu IV-VI. Pierwszy zbiór liści przeprowadza się po 4-6 tygodniach od siewu.
Salvia officinalis
Roślina wieloletnia, użytkowana jako surowiec zielarski, reguluje trawienie, służy do płukania gardła, dziąseł i jamy ustnej, a sporządzone z niej napary łagodzą stany zapalne organizmu. Jest cennym dodatkiem przyprawowym do dań mięsnych, ciast, deserów i sałatek. Siew nasion pod osłony w IV. Wysadzanie rozsady w V/VI. Zbiór w pierwszym roku w VIII/IX.
Oregano greckie (Origanum vulgare hirtum):
Roślina jednoroczna wysokości 30-40 cm o aromatycznych dekoracyjnych ciemnopurpurowych liściach i różowych kwiatach . Nadaje się do całorocznej uprawy w doniczkach na parapecie okiennym. Zastosowanie: Świeże lub suszone liście dodaje się do sałatek, sosów, twarogu, zapiekanek, potraw mięsnych i ryb. Działa przeciwdepresyjnie i dodaje sił.
Siew: III - VI
Rozstawa: 25-30 x 25 cm
Pimpinella anisum
Roślina jednoroczna o swoistym aromacie. Wysokość 30-40cm. Kwitnie od VII do VIII. Nasiona wysiewać do gruntu pod koniec IV, na głębokość 1 cm. Słodkie, aromatyczne nasiona mają zastosowanie jako przyprawa w przemyśle alkoholowym i jako dodatek do ciast. Herbata lub napar z nasion łagodzą kaszel i leczą niedomagania żołądka.
