Kérdése van? +385(0)900011
Wysokiej jakości zrębki wędzarnicze od polskiej firmy Borniak, starannie wysuszone do wilgotności 13%. Zrębki zostały poddane specjalnemu procesowi technologicznemu, dzięki czemu zostały w pełni odpylone i gotowe do użytku.
Dym ze spalanych zrębków przenika w głąb produktu, nadając mu właściwy dla wykorzystywanego gatunku drewna kolor, aromat i smak. Stosując zrębki olchy, możesz cieszyć się specyficzną, ciemnozłotą barwą uwędzonego wyrobu, która ma trwały charakter oraz wnika głęboko w żywność.
Zrębki mają rozmiar 0,5-3 mm, i nadają się do wędzenia wszystkich rodzajów mięs i ryb.
Produkty firmy Broniak mają certyfikat HACCP.
Dane techniczne
Producent: Borniak, Polska
