Kérdése van? +385(0)900011
Royal Spice - polsko-ukraiński producent naturalnego aromatu dymu wędzarniczego.
Przedstawiamy nowość - Aromagold OLCHA LUX!
Nasza staranna precyzja i wieloletnie doświadczenie pozwoliły nam stworzyć nowy produkt - Aromagold Olcha LUX. To płynny dym, który zachwyca nawet najbardziej wymagających smakoszy wędzonych potraw.
Co sprawia, że nasz płynny dym jest wyjątkowy? Dojrzewa on przez co najmniej dwa lata w wyselekcjonowanych dębowych beczkach, utrzymujących stałą temperaturę, co nadaje mu głębię, intensywność i aksamitność.
Aromagold Olcha LUX jest wytwarzany z certyfikowanego drewna olchowego. Po starannym kontrolowaniu surowca zwracamy szczególną uwagę na każdy detal procesu produkcji, aby zapewnić niezrównany aromat i smak wędzenia.
Jego złocisty kolor, niezwykły aromat i niepowtarzalny smak zapewnią niezapomniane wrażenia i dostarczą prawdziwej przyjemności z gotowania.
Spróbuj naszego dojrzałego Aromagold Olcha LUX i poczuj jego luksusowy aromat, który zasługuje na uwagę prawdziwych znawców.
Producent: Royal Spice
Skład: woda, aromat dymu wędzarniczego.
Termin przydatności do spożycia: 24 miesiące
Stosowanie:
- Do moczenia mięsa lub ryby - przygotowane surowce umieszcza się w przygotowanej marynacie (solance) z dodatkiem Aromagold w dawce 1 - 2%, utrzymywanej zgodnie z procesem technologicznym.
- Do moczenia boczku, osłonek do kiełbas oraz do zmiękczania skórki - przygotowany boczek, osłonki lub skórkę umieszcza się w przygotowanej wodzie lub solance z dodatkiem Aromagold w dawce 1 litr Aromagold na 80-100 litrów wody, przestrzeganej do procesu technologicznego.
- Do nastrzyku - do solanki lub marynaty dodać 1-2% Aromagold
- Lub nanieść dym pędzlem na mięso lub rybę przed wędzeniem, gotowaniem lub pieczeniem.
Procesy solenia, mielenia surowców, przygotowania mięsa mielonego, zastrzyku pozostają bez zmian zgodnie z aktualną instrukcją technologiczną. Stosowanie aromatów wędzarniczych nie ma ścisłego dawkowania, ponieważ dawki dodawania zależą w większym stopniu od składu receptury i smaku konsumentów. Również koncentracja może zależeć od surowców użytych do produkcji produktów: wieprzowina, wołowina, kurczak, odżywki białkowe.
